Kartoffeln mit Schale im Backofen?

5 Antworten

Ich würde sie in Scheiben schneiden oder in grobe Schnitze, auf ein Backblech legen, mit Butter einpinseln, salzen und dann bei 200 Grad Umluft 20 bis 30 Minuten knusprig backen. Das gibt zwar keine Pommes, aber sehr leckere Backofenkartoffeln.

Geht eher in Richtung von Potato Wedges, schmeckt aber lecker :). Am besten vorher noch mit Öl (raffiniertes, kein kaltgepresstes, Stichwort hohe Temperaturen im Backofen und Rauchpunkt!) und Gewürzen (z.B. Salz, Paprika und Rosmarin) etwas marinieren :).

Kannst du machen, musst nur die Kartoffel gut abwaschen.

Was möchtest Du wissen?