karamellsauce hart geworden
ich habe die karamellsoße in ein glas gefüllt und jetzt ist sie hart:D andere füllen die karamellsauce doch auch in gläser, ist doch klar das sie hart wird, oder?? wie bekomme ich sie denn wieder flüssig?;) lg salli
2 Antworten
ein bisschen härter wirds ja immer beim abkühlen. kommt drauf wieviel sahne, butter oder andere zutaten du zugegeben hast. aber streichfähig sollte sie bleiben. erwärmen und sie wird wieder flüssig. so kenne ich es von karamelcreme als brotaufstrich.
hast du mal ein rezept von deiner karamellsauce?
das ist zu wenig flüssigkeit, das sind eher bonbons. diese masse kannst du gut auf ein backpapier streichen und nach dem abkühlen in stücke schneiden
google bitte karamellsauce. die meisten haben, je nach zuckermenge, ein drittel butter und wasser und zusätzlich noch fast so viel sahne oder milch wie zucker oder sogar mehr flüssigkeit
eindeutig zuviel Zucker, versuchs mal im Wasserbad oder Microwelle.
eine tasse zucker+1 schuss wasser, kochen lassen und 1 EL Butter dazu und verrühren