Karamell machen mit wasser?

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4 Antworten

Milch bindet die Substanzen und bringt eine anderes, besseres Aroma. Bringt eine Harmonie im Endprodukt.

Milch hat nicht nur Flüssigkeit, sondern auch Fett. Das Wasser könnte verdampfen. Da müsstest du zusätzlich etwas Butter zufügen. LG Elfi96

Nein, denn Wasser ist viel zu flüssig dazu. Es macht es nur flüssig, denn du kannst das Karamell am Schluss nicht mehr schneiden, weil es so flüssig wäre.

Kannst ja mal 1g machen, dann siehst du ob es geht.

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