Kann noch abgepackte (ungeöffnete) Mayonnaise bei großer Hitze schlecht werden?

1 Antwort

Die Mayo im Glas sollte eigentlich keimfrei sein, also wird bakteriell wohl nix wachsen. Aber dass die sich bei Hitze nicht in ihre Einzelteile zerlegt, wage ich zu bezweifeln. Genauso die Milch... Bakteriologisch einwandfrei, aber schlecht werden kanns trotzdem.

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