Kann mir jemand erklären, wie man Zitronen einlegt?

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3 Antworten

Hallo KnoffHoff,

wir haben ein tolles Rezept für eingelegte Salzzitronen!

So geht's:

  1. 9 Zitronen unter heißen Wasser gründlich waschen und in ein großes Glas schichten. Mit kaltem Wasser bedecken und vier Tage wässern. Wasser täglich wechseln.
  2. Von den Zitronen je eine Spitze abschneiden und überkreuz einschneiden. Zitronen etwas ausdrücken und in den Schnitt etwa 1/4 TL grobes Salz geben. Zitronen und Zitronenblätter in ein sterilisiertes Einmachglas füllen.
  3. Mit 1 TL grobem Salz und dem Saft von 1 Zitrone würzen. Mit kochendem Wasser auffüllen, bis die Zitronen bedeckt sind. 3 Wochen durchziehen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren wünscht LECKER.de!

Zitronen einlegen | Koecheln – Gesunde und leckere Koch-Rezepte

Zitronen einlegen Von fünf frischen, unbehandelten Zitronen vier gründlich mit heissem Wasser abwaschen und längs einschneiden. In die Schlitze Meersalz ...

http://www.koecheln.de/kochen-lernen/zitronen-einlegen/ -

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