Kann mir einer sagen wie genau ein Oechslemeter funktioniert

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die oechslewaage ist auf das spezifische wassergewicht ( ohne zucker )ausgerichtet..schwimmt im wasser auf der skala um die ..0 ..je nach aussenwärme...der rest der skala zeigt den im wasser enthaltene(schwerere ) zuckergehalt an,der frische obstsaft wird gleich am anfang gemessen um einen richtwert zu haben beim weitermosten....wenn der akkohol steigt muss man je nach obstsorte umrechnen,dafür gibt es tabellen ,liegen überall bei wo man sachen zum einmachen kaufen kann oder irgendwo im net...viel spass noch beim keltern,,;)

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