kann mann statt kokosfett auch butter für den kuchen (kalter hund ) hernehmen?

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15 Antworten

Natürlich geht es auch mit Butter. Ich denke mal alle die hier nein schreiben haben es einfach noch nie gemacht. Meine Mama hat es immer mit Butter gemacht und die Kochen und Backen Lehrerin ebenfalls. Hab leider nur das Rezept versaubeutelt sonst würd ich es reinstellen. Aber vllt find ich es noch, und wenn ich dann daran denke stelle ich es mal rein. P.S. Kalter Hund mit Butter schmeckt mir im übrigen sogar besser.

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Hallo,

ich mache den kalten Hund immer mit Butter. Ausserdem hat Kokosfett einen recht eigenen Geschmack, der den Kalten Hund etwas entfremdet. Sooo hart muss ein kalter Hund auch nicht sein, finde ich.

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Die einzigen funktionierenden Ausweichmöglichkeiten wären Palmkernfett und Erdnussfett sonst kaum was.

LG Sikas

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nein, Kokosfett wird wieder richtig fest, Butter nicht, die Konsistenz is etwas - eklig, würd ich sagen

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Jedenfalls nicht ungesünder. Versuchs mal mit einem Viertel des Rezepts und dann immer schön kühl halten.

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Damit wird die Creme nicht fest genug. Kokosfett ist von Haus aus viel fester als Margarine

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Hallo ... nein ... dann ist es keine Kalte Schnauze mehr - dann sind es Kekse mit Schokoladensoße.

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Du kannst nur Kokosfett nehmen. Dieses wird nach dem Erkalten extrem fest. Das bekommst Du mit Butter nicht hin.

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nein, ist keinesfalls ratsam!! funktioniert nur einwandfrei mit kokosfett, sonst hast keinen kalten hund, sondern nen matschigen hund und ich glaub die butter würde dann sich auch umgehend ihren weg in die kekse suchen:-(

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Höchstens Butterschmalz, das härtet auch gut aus. Geschmacklich fände ich das sogar besser.

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nein das geht nicht

das kokosfett ist viel härter und sein schmelzpunkt liegt höher als bei butter(32°C)

der kalte hund würde auch ganz anders schmecken und wäre zu instabiel

alternativ wäre kakaobutter, die aber wesentlich teurer ist und schlechter zu bekommen ist

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Nein, Butter wird nicht fest genug.

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Ausser Kakaofett kenne ich keins, das so gut härtet, wie das Kokosfett. G.Elizza

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Kommentar von elizza
09.09.2010, 19:28

Habe mal gegoogelt: Palmfett wäre auch eine Alternative. G.Elizza

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Nein: Butter wird nicht fest genug und schmeckt auch nicht beim Kalten Hund.

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Nein. Butter wird nicht hart genug... außerdem schmeckts dann nicht und sieht blöd aus.

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