Kann man umherhitztes Pommesfett anzünden?

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2 Antworten

Nein, Pflanzenöle allgemein haben einen Flammpunkt https://de.wikipedia.org/wiki/Flammpunkt von ca. 230°C. Drunter bilden sich nicht genug zündfähige Gase. Das Gemeine bei Pflanzenölen ist das sie eine Zündtemperatur von bereits 300°C haben. Zündtemperatur https://de.wikipedia.org/wiki/Z%C3%BCndtemperatur ist der Punkt an dem es zur Selbstentzündung des Stoffes kommt.

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Es ist schwer brennbar aber brennbar, natürlich muss es aber durch irgendetwas auf die Zündtemperatur erhitzt werden, ob das jetzt ein Feuerzeug, Bunsenbrenner oder die Herdplatte ist ist egal.

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Kommentar von Nomex64
20.07.2016, 18:28

Den Unterschied von Flammpunkt und Zündtemperatur solltest du nochmal nachschlagen.

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