Kann man statt Reisessig auch normales Essig nehemen?

4 Antworten

Ich würde auch wenn dann Apfelessig nehmen, oder stark verdünnte Essigessenz. Ich kenne eine Japanerin, die Vollkornsushi mit Aceto Balsamico macht, experimentieren ist doch erlaubt... allerdings wird dann der feine Fischgeschmack übertüncht. Aber in Kombination mit grünem Spargel oder so, warum nicht?

Einfach mal "rumprobieren", Not macht erfinderisch... auch Sojasauce mit Zitronenkonzentrat vermischt gibt oft gute Ergebnisse, kommt immer auf den Verwendungszweck an.

nein, man kommt nicht zu dem selben ergebnis, da die meisten essigsorten einen sehr charaktersistischen geschmack haben.

das soll dich aber nicht davon abhalten, auszuprobieren ob es dir nicht "trotzdem" schmeckt ...

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