Kann man Rosenkohl roh einfrieren?

3 Antworten

Man sollt Rosenkohl vorher blanchieren weil sich das positiv auf den Geschmack auswirkt.

ja. unbedingt. entgegen der anderen Antwort empfehle ich dringend, anstelle des Blanchierens die frischen direkt vakuumieren und einzufrieren.

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