Kann man in Gorgonzolasoße auch etwas Milch geben, wenn man keine Schlagsahne mehr hat?

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4 Antworten

Ja, kann man.

Du solltest aber darauf achten, die Milch langsam zu erwärmen und den Käse langsam (und unter rühren) schmelzen zu lassen, damit die Milch nicht flockt.

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Erwärme die Milch langsam damit sie nicht flockt. :)

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Ja, oder Wasser.

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Kommentar von Salzprinzessin
10.07.2017, 09:00

Och nee ..... Bei so einer feinen Sauce mit Wasser verdünnen, solange es eine Alternative gibt?

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Ja kannst du.

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