Kann man Grün (Blätter von Gemüse) einfrieren?

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2 Antworten

Sicher kann man. Manche Blätter eignen sich besser, manche schlechter - solange sie aber irgendwann in einen Smoothie gemixt werden sollen, ist es eigentlich relativ egal, wenn das Eis die Zellstruktur zerstört und die Blätter unansehnlich werden.

Siehe auch hier: http://www.gartengnom.net/kraeuter-konservieren/

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Nein, bei Blättern ist nicht genügend Wasser drin um die einzufrieren!! In diesem Fall könnte sich schimmel im Tiefkühlfach bilden!
NICHT ZU EMPFEHLEN:D

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Kommentar von Draicwing
07.06.2016, 10:46

Was heißt bitte, dass in Blättern nicht genug Wasser ist. Blätter bestehen zu einem großen Prozentsatz aus Wasser!

Außerdem hat Wasser nichts mit dem Einfrieren zu tun. Einfrieren soll das Ausbreiten von Keimen hemmen - daher auch von Schimmel. Hier geht es ja nicht um den Kühlschrank, sondern um das Gefrierfach/den Tiefkühler.

Siehe auch: https://de.wikipedia.org/wiki/Tiefkühlen

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