Kann man geräuchertes Fleisch ungekocht essen?

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3 Antworten

Man sollte geräuchertes (und gepökeltes) Fleisch generell nicht braten oder grillen, dabei sollen krebserregende Stoffe entstehen.

Alles, was geräuchert ist, kann man ohne weitere Zubereitung zu sich nehmen.

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Rauchfleisch kann man roh essen, so was wie Schwarzwälder Schinken.

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Geräuchertes ist verzehrfertig :)

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