Kann man geräucherten Fisch einfrieren?

3 Antworten

Heißt -räuchern- nicht gleichzeitig -haltbar machen-? Leg den Fisch doch einfach kühl/in den Keller, da hält er sich doch. Ich denke nicht, dass der Geschmack von wiederaufgetauten Räucherfischen akzeptabel ist.

ja. beim auftauen auf saugende unterlage geben, damit das fleisch nicht verwässert.

Ja das ist kein Problem, ich friere die von mir geräucherten Forellen die nicht für den sofortigen verzehr gedacht sind auch ein.

Welches Essen kann man in großer Menge kochen, was richtig lecker & einfach zuzubereiten ist zum Einfrieren für einen 1-Personen-Haushalt?

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