Kann man geräucherten Aal auch braten?

7 Antworten

ich esse sehr gern geräucherte Aal, aber der kommt zuerst kurz in den Micro, bis der Aal so etwa lauwarm ist, dann schmeck er, als ob er gerade aus dem Rauch kommt. Hmmmm lecker

Frischen Aal zu braten ist eine Möglichkeit der Zubereitung, finde ich persönlich aber viel weniger lecker als gut geräucherten Aal. Filetieren und auf Brot oder ein Stück abschneiden, häuten und mit Messer und Gabel verputzen. mmmhhh

der ist doch schon geräuchert, wenn du denn dann noch in die pfanne haust, wird der super trocken

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