Kann man Fondant über Ganache legen?

4 Antworten

Ja klar kann man! Irgendeine Creme brauchst du,um mit Fondant deine Torte einzudecken. Durch z.B.  deine Ganache sorgst du dafür, dass dein Fondant auf deinem Kuchen hält und das Fondant später nicht abfällt sozusagen. Ich würde eine gute Schicht nehmen, damit der Fondant genug Halt findet.
Wahlweise kannst aber auch Buttercreme nehmen. Viel Spaß noch beim Backen

Ja..das geht problemlos, nur Sahne sollte nicht im direkten Kontakt zu Fondant kommen, weil es den Fondant auflösen kann.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

Jepp, man streicht sogar meist die Torten extra mit Ganache ein, um sie anschließend eindecken zu können ;) 

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