Kann man einen Biskuitboden mit Nutella backen?
Ich hab ein klassisches Rezept für hellen Biskuitboden und möchte ihn dieses Mal dunkel backen. Dazu wollte ich etwas Kakao und zusätzlich Nutella verwenden; weiß aber nicht wie viel ich davon nehmen soll und ob das Backen dann überhaupt noch funktioniert. Kann man einen Biskuitboden mit Nutella backen? Hat jemand Erfahrung?
3 Antworten
Nutella = fettig
In Biskuitteig gehört kein Fett.
Also: FAIL.
Arbeite mit Backkakao! Wird sehr Schokoladig!
nein das wird nichts, da in biskuit kein fett gehört. und nutella ist ja fast nur fett.
das würde die teigmasse zu schwer machen so das es kein biskuit mehr wird.
nur back-kakao kein nesquick oder kaba.
du kannst ja hinterher eine creme aufstreichen aus nutella, schoko und sahne.
ein kleines glas nutella, zwei tafeln dunkle schoki und ein bis zwei becher sahne erwärmen bzw schmelzen. nach dem abkühlen aufschlagen. wird aber eine sehr süsse, mächtige masse
1,5-2 esslöffel würde ich nehmen. mach erstmal 1,5 mit ins mehl rein und probier dann den teig. sonst noch etwas dazu und kurz unterheben. ich nehme 1,5 bei 130 g mehl
Man kann einen Teil des Teiges damit vermischen. Schaue aber nach ob im Nutella noch gehärtete Fette drinnen sind, sie sind sehr ungesund.
Wie viel Gramm Backkakao? Es sind 120 Gramm Mehl im Teig.