Kann man eine Hühnersuppe aus einem gegrillten Hähnchen kochen?

13 Antworten

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Kaum da das Fett raus ist wird es sicher keine Hühnersuppe/Brühe .Aber eine Suppe lässt sich daraus machen mit dem vom Knochen gelösem Fleisch Tomaten und anderen geschnittenen Gemüsen kochen,ab schmecken und fertig.

LG Sikas

Wir kochen aus dem abgefieselten Grillhähnchen, also nur mit den Knochen und Knorpeln, immer eine Hühnersuppe. Die wird, wenn man sie übernacht in den Kühlschrank stellt, genau so sulzig wie eine richtige Hühnersuppe. Das Eiweiß löst sich also aus den Knochen. Und schmeckt super. Seit wir wöchentlich die Suppe essen, werden wir auch nicht mehr krank. Evt. aber auch wegen den Antibiotika im Hähnchen ...

Du könntest davon einen leckeren Nudelsalat machen, oder einen bunten Salat mit Hühnchenstreifen (dazu nochmals kurz in die Pfanne), oder die Haut runter, klein schneiden, kurz in die Pfanne, Zwiebeln, Champgongs und Paprika dazu, aufgießen, Sauce und du hast Geschnetzeltes. Und wenn Du etwas übrig hast, friere es ein und verwende es später. Wenn eine Suppe, würde ich eine klare Brühe machen und das Hühnerfleisch als Einlage nehmen, evtl. Pfannkuchenstreifen dazu oder Nudeln, dass ginge.

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