Kann man die Kürbiskerne aus dem frischen Kürbis so nehmen und rösten, oder muss man die gerösteten

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4 Antworten

Kann man gut nehmen. Aber am besten die frischen Kerne erstmal abwaschen und ausgebreitet trocknen lassen- da ist nämlich so eine "Glitschschicht" drum.

Von gut reifen Kürbissen, sind die Kerne am "vollsten" und die vom Hokaido lassen sich am besten knacken und sind auch ansonsten am prallsten.

Wenn du salzige haben willst, die gewaschenen Kerne in einer Salzlösung wenden- am besten eine aufgekochte, da löst sich das Salz am besten- darin wenden, antrocknen lassen und dann rösten...

Vielen Dank!

Dass Du gleich ein so leckeres Rezept mitlieferst, ist toll. Klingt lecker!!!

LG

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wenn sie trocken sind rösten die besser

Die kann man nur getrocknet und gereinigt verwenden!

Einfach die frischen Kerne rösten geht nicht, der Geschmack wird Bitter! L.G.Elizza

Vielen Dank für die Warnung - ich hatte es schon befürchtet...

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Kann man machen :-)

Danke für die fixe Antwort!

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