Kann man Chlorophyll aus den Blättern herausextrahieren und die Eigenschaft zur Farbänderung nutzen?

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3 Antworten

Chlorophylle ändern ihre Farbe nicht. Wenn du dich auf die Blattfärbung im Herbst beziehst, so entsteht diese dadruch, dass Chlorophyll abgebaut wird und andere gelbe/rote Farbstoffe übrig bleiben.

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damit die produkte ihre farben ändern müssten sie "leben", da das Chlorophyll im herbst in den stamm und die äste wandert... und so der bereits vorhandene gelbe farbstoff zum vorschein kommt... des rot wird erst später gebildet... 

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Chlorophyll kannst du leicht extrahieren indem du Blätter zerreibst und diese dann in Aceton löst. Die Lösung enthält dann das Chlorophyll. Ob das mit der Farbänderung funktioniert weiß ich selber nicht.

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