Kann man aus Reis (gemahlen oder gekocht) einen Pizzateig machen?

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2 Antworten

Wenn der Reis -roh- so fein wie Mehl gemahlen wird kannst du wie gewohnt Pizzateig zubereiten. Beachte aber, dass du etwas mehr Wasser brauchst und den Teig etwas quellen lassen solltest.

Wie wäre es vielleicht damit:

http://www.rezepterang.de/backen/backrezepte_9871.html

Oder das klingt auch nicht schlecht:

http://www.kochbar.de/rezept/anzeigen/index/id/12104

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