Kann man Auberginen bedenkenlos mit Wasser kochen?

2 Antworten

Wenn Du Auberginen mit Wasser kochen willst, kannst Du gleich einen Schwamm ins Wasser werfen und essen... beide saugen Wasser auf und schmecken dann nicht mehr. Auberginen werden in der Regel gebraten oder gegrillt, indem du die mit etwas Öl beträufelst, würzt und dann ab auf den Grill bzw. in die Pfanne.

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung

Das Fruchtfleisch sollte nicht mehr weiß sein, sondern eher einen durchsichtigen leicht grünlichen Farbton annehmen, egal wie man Auberginen zubereitet.

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