Kann ich frische Leber einfrieren?

5 Antworten

Ja klar, machen wir ziemlich häufig, bekommen von einem Bekannten der Jäger ist, oft welche geschenkt

Ja, aber erst die Kühltemperatur höherstellen, damit Du eine Art Schockfrostung erzielst. Dadurch werden die Eiskristalle nicht so gross, durchbohren nicht die Zellwände und die Leber ist nach dem Auftauen nicht so matschig.

ja kannst du!der geschmak leidet jedoch darunter!

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