Kann ich Fondant über einen Quark-Streusel-Kuchen legen?

...komplette Frage anzeigen Rezept - (Fondant, Käsekuchen)

4 Antworten

Ich nehme Fondant nur zum Überziehen von Torten, aber nicht für einen Käsekuchen. Das kann eigentlich auch nicht schmecken. Ich gebe dir einen Link für viele Rezepte, wobei auch ein "Tränenkuchen" ist, wobei der Guss aber aus Traubenzucker und Eischnee besteht.

http://www.chefkoch.de/rs/s0/beste+k%C3%A4sekuchen/Rezepte.html

solange die quarkmasse bedeckt ist geht das. sonst würde der fondant schwitzen. aber mal ehrlich. ein quarkstreuselkuchen mit fondant....igittigitt das passt nicht, wirklich nicht. 

Quark halte ich für kritisch... das würde den Fondant auflösen, denke ich...

Du hast doch schon Streusel, da braucht man kein Fondant mehr. Mach einen gedeckten Apfelkuchen.

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