Kann ich eine Eisenpfanne bedenkenlos benutzen?

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3 Antworten

Einbrennen: Richtig! Du kannst den Vorgang auch noch ein oder zwei mal wiederholen, denn die Pfanne wird mit der Zeit immer besser (also wenn sie ein paar mal benutzt wurde).

Ich würde sagen: Wenn die sich verzogen hat, dann ist´s eine ziemlich billige. - Auf einem Gasherd und im Backofen ist das nicht sooo schlimm, aber besonders auf den altmodischen Herdplatten wird die Pfanne nun ungleichmäßig heiß.

lasse zum anfang irgendeinen billigen braten großflächig und mit viel fett in der pfanne schmoren und werfe ihn danach weg (sofern er nicht doch lecker werden sollte)

danach ist die pfanne "eingearbeitet"

Hallo

In einer neuen Eisenpfanne machst Du erst einmal 2 mal Bratkartoffeln und schmeißt die dann weg.

Dann kannst Du die Pfanne benutzen, immer Fett/Öl verwenden.

Gruß

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