Kann ich die Teigmischung einen Tag stehen lassen, um ihn nächsten tag nochmal zu zubereiten?

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4 Antworten

Ja...das geht auf jeden Fall, dadurch wird der Teig sogar noch besser. Vor dem backen noch einmal gut durchrühren. Falls er zu dick wird, einfach noch etwas Milch oder Wasser zugeben...gutes Gelingen :-)

Bei meinem Crepeteig ist da nichts passiert, müsste also gehen.

klar, evtl musst du noch was milch nachgiessen, weil das mehl quillt. aber kein problem im kühlschrank.

Wenn kein Backpulver drin ist, geht das gut.

Chlooe 13.01.2012, 21:56

Wieso? Was ist mit Backpulver?

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