Kann ich das noch essen ich bin schwanger?

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4 Antworten

Das Blut ist nur ausgetretener Fleischsaft. Schütte das weg.

Fleisch enthält Eisen und das oxydiert mit dem Sauerstoff. Deswegen wird es grau. Das ist alles ungefährlich. 

Wichtig ist nur, das Fleisch gut durchzubraten, dann kann nichts passieren. Nach 2 Tagen im Kühlschrank ist Rindfleisch nicht vetdorben.

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Hallo GizCla,

davon ausgehend das das Fleisch frisch und gut war und du es mariniert hast mit Öl und Gewürzen fehlt deinen Fleisch überhaupt nichts. Das marinieren ist auch eine Art von Konservieren. 

Der Fleischsaft der austritt rührt davon das du mit dem Kleinschneiden viele Zellen angeschnitten hast und diese angeschnittenen Zellen auslaufen. Dies hat aber nicht mit der Qualität von deinem Fleisch zu tun, Schütte den Fleischsaft einfach weg.

Wie schon weiter oben geschrieben reagiert das Fleisch mit Luft und wird ganz besonders bei den Druckstellen bräunlich oder leicht grau. Am Besten du legst ein kleines Stück in die heiße Pfanne brätst es durch und probierst es. Es wird gut schmecken und damit hast die Sicherheit, das es in Ordnung ist. Solltest es einen komischen Geschmack oder Geruch entwickeln, dann schmeiß es weg,das kann ich mir aber innerhalb von 4 oder 5 Tagen nicht vorstellen.

Deinem Baby wird nichts passieren wegen einem kleinen Stück Fleisch das vielleicht nicht gut sein könnte. Also laß dich nicht wirr machen, du mußt nicht in einen gläsernen, gepolsterten Zimmer sitzen ......

Außerdem herzlichen Glückwunsch und viel Freude damit,.

Gruß 

Martin 

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Durch die Marinade ist halt jetzt Flüssigkeit aus dem Fleisch ausgetreten. Das ist völlig normal, auch die gräuliche Färbung geht auf Kosten der Marinade.

Gut durchgegart stellt das Fleisch keinerlei Bedrohung für dich dar.

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ich sehe da kein risiko, gutes fleisch wird oftmals als abgehängtes hochwertiger.

saft wegschütten und die erhitzungsvorgaben beachten.

roh, mariniert natürlich nicht mehr verzehren. schmoren, braten, kochen = IO.

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