Kann Honig schlecht werden?

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10 Antworten

Hey rosine, Das einzige Lebensmittel, das nicht schlecht wird, ist honig! das liegt an seinem hohen Zuckergehalt!

Wenn er hart ist, kannst du ihn kurz, wenn du den Backofen benutzt, für 1 ne minute mit reinstellen! Dann wird er wieder flüssig!

Hoffe ich konnte dir helfen,

Paraled483

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Imker sollen seit einiger Zeit Mindesthaltbarkeitsdaten auf die Honiggläser drucken/stempeln. Mein Schwiegervater ist Demeter-Imker und stempelt m.W. ein 24-Monats-Intervall.

Aber im originalverschlossenen Glas hält sich Honig problemlos mehrere Jahre. Er kristalliert nach einiger Zeit, was aber keine wesentliche Beeinträchtigung darstellt. Das Glas in ein warmes Wasserbad stellen, dann wird der Honig wieder fließend.

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Honig kann jahrelang halten. Dunkle und kühle Lagerung sind von Vorteil. Man hat in Pharaonengräbern Honig in versiegelten Tongkrügen gefunden, der geniessbar war. So alt wird deiner ja nicht sein ;-).

Damit er wieder schön flüssig wird, das Glas in warem Wasser langsam erwärmen.

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Kommentar von regere
29.06.2007, 08:30

Das mit den Pharaonengräbern habe ich auch schon gehört. Ich denke, Du kannst ihn wirklich noch essen.

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Was heißt denn nun wieder verschlupft? Wenn Honig Feuchtigkeit gezogen hat, kann er gären, dann ist er nicht mehr zu gebrauchen, ansonsten hält sich Honig jahrelang und kann noch verwendet werden!

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Kommentar von Hans1943
28.06.2007, 12:53

Wort: verschlupft Anzahl: 1 Häufigkeitsklasse: 23 (d.h. der ist ca. 2^23 mal häufiger als das gesuchte Wort) Morphologie: ver|schlupf|t Beispiel(e): In der hinteren Schrankecke haben sich auch noch Waschhandschuhe, je 6,95 DM, und einige CDs verschlupft. (Quelle: TAZ 1994) Quelle:http://wortschatz.uni-leipzig.de/index_js.html

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Kommentar von Erdal
28.06.2007, 13:07

es sei denn, man macht gleich Met daraus

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Honig hält jahrelang, das bröselige ist kein Zeichen von Verderben. Wenn du ihn flüssig haben willst kannst du ihn vorsichtig im Wasserbad erwärmen - aber nicht heiß werden lassen. Geht bestimmt noch im Tee oder aber auch wenn du Honigkuchen etc. backen willst.

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Eigentlich nur wenn man es ´viele jahre aufbehält aber auch, es kommt drauf an wo du es aufbewarst ?

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Honig wird nicht so schnell schlecht... Bei mir wird der Honig eher gar...

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Wenn du ihn im Wasserbad langsam erhitzt wird er wieder flüssig und kann auch aufs Brötchen.

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Ein Imker hat mir mal gesagt, dass Honig ca. 12-18 Monate haltbar ist. Danach sollte er nicht mehr verwendet werden.

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