Kann etwas unter Wasser verbrennen, wenn das Wasser heiß genug ist?

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2 Antworten

'Im allgemeinen Sprachgebrauch versteht man unter dem Begriff die Oxidation eines Materials mit Sauerstoff unter Flammen-Bildung (Feuer). In der Chemie werden auch derartige Reaktionen ohne Sauerstoff als Verbrennungen bezeichnet.'

https://de.wikipedia.org/wiki/Verbrennung\_(Chemie)

Es kommt also bei der Frage, ob etwas verbrennt nicht auf die Hitze an, sondern auch die chemische Reaktion, die stattfindet. In Wasser würden Pommes nicht oxidiert werden.

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@Shiftclick

das heißt im Umkehrschluss, dass Pommes unter Luftabschluss im Backofen nicht schwarz würden.

Frage 1: Was würde stattdessen mit Ihnen passieren?

Frage 2: Was würde passieren, wenn man die Pommes - unter Luftabschluss - statt 200° C einer Temperatur von 500° C aussetzt?

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