Käsekuchen ohne Käse?

3 Antworten

Wegen dem Quark. Der Quark ist ein Käse, wird aber nicht als Käse verkauft.

1. Quark wird in manchen Regionen auch als Weißkäse bezeichnet.

2. Quark ist eine Vorstufe bei der Käseherstellung.

Quark ist per Definition ein Frischkäse, daher hat der Käsekuchen seinen Namen. 

Woher ich das weiß:Beruf – Seit ca. 20 Jahren Molkereimeister

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