Jemand aus Russland hier der ein richtiges Rezept für Blinis kennt?

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1 Antwort

Also erstmal sind das Bliny und nicht Blinis. Und es gibt genauso viele "echte" Rezepte für Bliny, wie es "echte" russische Hausfrauen gibt!

Alle Bliny haben folgende Zutaten: Milch, Weizenmehl, Eier.

Je Ei einen Esslöffel Mehl mit reichlich Milch vermengen. Der Teig sollte relativ flüssig sein, damit er gut zerfließt und die Bliny nicht zu dick werden. Jedenfalls eine Prise Salz hinzugeben und, je nach weiterer Verwendung, mit Zucker süßen.

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