Ist spinat giftig?

12 Antworten

Nein, Spinat ansich ist gesund. 

Was du meinst, ist wahrscheinlich, dass man Spinat nicht aufwärmen soll, da dadurch giftige Stoffe entstehen. Dieser Mythos stammt aber aus vergangener Zeit, wo es noch keine Kühlmöglichkeiten gab. Wenn man den Spinat rasch runterkühlt, also nicht warmhält und in den Kühlschrank stellt, dann 1x erwärmt, ist er zumindest für Erwachsene unbedenklich....

http://www.t-online.de/ratgeber/heim-garten/essen-trinken/id_72683620/giftig-oder-nicht-darf-man-spinat-aufwaermen-.html

In so gut wie jeder Pflanze kann mann Schadstoffe nachweisen, es kommt mehr auf ihre Konzentration an. Im Spinat ist es ungefährlich.

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