Ist Luft in Reiswaffeln?

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4 Antworten

Du kennst Du Popcorn: Du Hitze poppt das Maiskorn auf, vergrößert sein Volumen und wird fluffig. Ähnlich funktioniert auch die Reiswaffel.

Siehe hier: https://de.m.wikipedia.org/wiki/Puffreis

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Weil es gepuffter Reis ist, da wirkt es fluffiger und aufgequollener.

LG

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Die werden von Chinesen so gemacht. Mit einer sehr feinen Nadel wird so ein Reiskorn "aufgepumpt" und wird dann mit einigen anderen Reiskörnern zusammengeklatscht.

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Kommentar von DerMarcelDavids
09.07.2016, 23:14

Oh oke danke, das erklärt so einiges, also ist da Luft drinnen :)

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