Ist Laktosefreie Milch süßer?

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4 Antworten

die ist süsser, weil die laktose in sucralose, einen zuckeralkohol umgewandelt wird.

das macht die milch süsser, aber auch viel flacher im geschmack.

aufpassen - es gibt sehr viele menschen, die auch auf zuckeralkohole unverträglichkeien entwickeln.

Ja, es ist Laktase zugesetzt, die dir helfen soll, mit dem Milchzucker umzugehen.

Laktase ist das Enzym, welches eigentlich im Körper die Laktose in Glukose und Galaktose spaltet, damit der Dickdarm die Zucker verdauen kann.

Ja das Stimmt aber das hat auch eine Grund :D

Lactosefreie Milch schmeckt aus folgendem Grund süß.

"durch den enzymatischen Abbau der Lactose in der Milch bewirkt"

Ich finde schon. 

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