Ist Götterspeise/wackelpudding eine Molekulare Speise?

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2 Antworten

Naja, die molekulare Küche will wohl eher allseits bekannte Speisen in einer anderen Form/Konsistenz präsentieren. Also eine Pilzcremesuppe, die in der Konsistenz eines Wachelpuddings/Gelees serviert wird, das wäre molekular. Der normale Wackelpudding wohl kaum...

Nein, das ist einfach Gelatine/Gelee mit Aroma

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