Ist Fructose gesünder als Zucker?

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9 Antworten

http://www.stern.de/wissenschaft/ernaehrung/569663.html auf der Seite steht was über Fructose

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Fructose ist ungesund, macht dick, erhöht die Blutfettwerte und macht noch mehr Hunger auf Süsses. Dazu gibt es wissenschaftliche Untersuchungen, die das feststellen.

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Kommentar von Kaymar
04.02.2013, 17:58

schick mal nen Link wo steht, dass man durch Fructose noch mehr Hunger auf Süsses bekommt. Ist doch unlogisch ...

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man hat in einer amerikanischen Studie festgestellt, daß Fructose dick macht. "Dicker" als normaler Zucker. Außerdem hat man festgestellt, daß Menschen, die Ihren Kaffee mit Zucker trinken in der Regel schlank sind, währed die Süßstoffverwender dick werden. Der Boten- und Hirnstoffwechsel wird negativ beeinflusst. Nimm Honig oder Birnendicksaft.

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Kommentar von maganz
18.09.2008, 09:01

Kein Nahrungsmittel mach alleine dick, auch nicht Süßstoff. Schließlich ernährt sich der Mensch von hunderten Speisen und Getränken und nicht nur von Kaffee.

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Wie die meisten schon sagen ist Fructose auch eine Zuckerart. Enthält auch genauso viel Kalorien wie Saccharose, der normale Haushaltszucker. Von daher ist er auch nicht gesünder. Einen Vorteil hat Fructose allerdings: Er ist für Diabetiker besser geeignet, da für Fructose nicht das Insulin benötigt wird um den Zucker vom Blut in den Muskel zu bringen, so wie es bei den anderen Zuckerarten der Fall ist. Bei Diabetikern ist mit dem Insulin etwas nicht in Ordnung und deswegen ist Fructose hier besser geeignet und gesünder. Ist jetzt aber nur so aus dem Hinterkopf, genau weiß ichs auch nicht mehr, aber ungefähr stimmts jedenfalls.

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Ich habe auch Rezepte mit Fruchtzucker, da brauche ich aber nur die hälfte an Zucker, wenn ich Fruchtzucker verwende. Sprich, es hat eine höhere Süßungskraft. (Muss bei Süßstoff wohl auch so sein, nur das Süßstoff das reinste Gift ist!)

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Kommentar von CrazyDaisy
19.08.2008, 20:32

Süßstoff ist kein Gift. Das ist Unfug.

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Fructose ist Zucker, es ist auch nicht gesünder als Rohrzucker Honig oder ähnliches. Es ist alles Zucker. Nur sind noch ein paar zusätzliche Stoffe dabei.

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Kommentar von Kaymar
04.02.2013, 17:59

omg was für zusätzliche Stoffe? Fructose ist ein reiner Stoff, da gibt es keine weiteren Stoffe drin !

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Fructose ist Fruchtzucker und Zucker bleibt nunmal Zucker, egal in welcher Form er auf der Verpackung steht.

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Kommentar von Rabbicook
19.08.2008, 21:21

Fruchtzucker ist wie Trauben-, Milch- und Malzzucker eine Einfachzuckerart, während das was wir als Zucker bezeichnen ein Zweifachzucker ist (also kombiniert aus 2 beliebigen Einfachzuckern). Dann gibt es noch Mehrfachzucker (Stärke) und Vielfachzucker (unverdaulich ->Ballaststoffe)

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Die Annahme, dass Fruktose bei Diabetes besonders zu empfehlen ist, ist längst überholt. Bei den aktuellen Insulinpräparaten hat Fruktose gegenüber anderen Zuckern keinen Vorteil.

Darum sind die sogenannten "Diät-Artikel", welche Fruktose enthalten, eine reine Geldschneiderei und völlig überflüssig.

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Kommentar von Misaki1987
02.01.2013, 14:34

Hab ich auch von gehört. Ich glaube irgendwo bei Nano?? Lieber die Diätartikel aufwendig selber herstellen. Aber dann weiß man wenigstens, dass man auf der richtigen Seite steht. Und nicht bei der Industrie, die uns alle Zuckerkrank machen will. Fällt mir persönlich auf, wenn ich durch den Supermarkt wuschel... ^.^ Alles sit schon fertig verpackt, enthält total viel Zucker usw. Ich nehme meistens nur Gemüse, Quark, Sojamilch, Tofu, Geflügel und Fisch mit. Alles andere wird ignoriert aber das ist anfangs total schwer gewesen, bei diesem Megangebot von Zucker. In fast allem ist Zucker drin... :((

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Ein vielschichtiges Thema. Lies dich hier mal ein, das dürfte die Frage zumindest teilweise beantworten:

http://de.wikipedia.org/wiki/Fructose

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