Ist der Verzehr von Leberwurst bedenklich, weil in der Leber des Tieres Gifte oder Hormone verarbeitet werden?

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8 Antworten

Jeder Verzehr von allen Lebensmitteln ist bedenklich, wenn du die zu dir genommene Menge übertreibst oder dich einseitig ernährst. Wenn du von den vielen Sorten an Gemüse, Obst und Fleisch (bitte keine Kommentare von Veganer oder Vegetarier hier - es bleibt jedem überlassen, was er will und möchte) und Fisch, was der Markt (meinetwegen auch Aldi usw.) hergibt, jede Woche unterschiedlich was machst, dann KANN dir gesundheitlich nichts passieren. Wenn es nämlich danach ginge, dürfte man fast nichts mehr essen oder trinken.....


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Leberwurst sowieso nicht, die enthält in der Regel gar nicht so viel Leber.

Schwangere Frauen sollen keine Leber essen, aber nicht wegen irgendwelcher Hormone oder Gifte, sondern wegen des sehr hohen Gehalts an Vitamin A, das den Fetus schädigen kann http://www.gesundheit.de/ernaehrung/naehrstoffe/vitamine/vitamin-a-retinol

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Nein, ist unbedenklich. Die Lebensmittelüberwachung funktioniert bei uns in der Regel schon ganz gut.

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die Leber ist eines der Nahrhaftesten Teile eines Tieres. Sie enthält viel Eisen und andere wichtige Stoffe - das wissen auch Raubtiere und essen sie deshalb auch.

Ob die heutige industrielle Leberwurst allerdings so nahrhaft ist (bedenke den Lebensraum und Futter des Tieres) ist die Frage.... ich denke, dass da viele "Zutaten" beigemischt werdem die da nicht reingehören.
Beim Metzger sieht das evtl. anders aus. Bin aber jetzt kein Leberwurst-Expete ;-)

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Eigentlich nicht, trotzdem würde ich dir Empfehlen, Bio-Fleisch oder zumindest keines aus einer Massentierhaltung zu kaufen

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weißt du eigentlich, dass der kleinste Teil in einer Leberwurst auch tatsächlich

Leber ist ?

oft liegt dieser Anteil bei unter 10 % !

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Fallweise wird es sich nicht auswirken, aber häufiger Verzehr ist nicht unbedingt gesundheitsfördernd. Besser Bioleberwurst.

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Kommentar von Franzmann0815
21.07.2016, 16:40

weil die bio leber der tiere ja keine schadstoffe aus dem körper filtern.... das machen nur die normalen leber. ist klar

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ist nur bedenklich bei Gichtkranken, bei gesunden nicht.

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