Ist Blumenkohl und Brokkoli leicht oder schwer verdaulich?

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2 Antworten

Ja, im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten sind sie leichter verdaulich, Brokkoli vorallem. Du kannst sie noch leichter verdaulich machen , indem du brokkolisuppe machst, brokkolicreme oder Brokkoli Aufstrich!

Kommt erst mal auf die Person uind dann auf die Zubereitung an. Insgesamt sind aber die Zellwände der Blütenstände zarter als die der Blätter.

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