Ist Backpulver bei Muffins wichtig?

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3 Antworten

Wenn du kein sonstiges Triebmittel hast, wird der Teig nicht wie geplant aufgehen, sondern ziemlich komprimiert und matschig aus dem Ofen kommen. Ich würde schon sagen, dass Backpulver nicht einfach weggelassen werden sollte. Gibts aber bei jedem Supermarkt für ein paar Cent, kannst du schnell einkaufen gehen!

Nein, denn ohne Backpulver werden sie nicht locker und werden hart wie >"Stein".

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