Intolleranzen - Erfahrungen und wie Lebensmittel ersetzen

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2 Antworten

habe letztens für Kekse die Butter mit Öl ersetzt ( http://einfachveganleben.blogspot.de/2012/12/backen-mit-ol-statt-butter-und-magarine.html )
statt der Milch habe ich einfach Wasser genommen (etwas weniger als Milch)
Ei kann man bei 1-2 Eiern meist weglassen, ansonsten kann man zermatschte Banane oder Apfelmus oder zahlreiche andere Dinge nehmen :)

Da ist Google wahnsinnig hilfreich wieviel wovon was ersetzt und ausprobieren wie es am besten passt :)

lg

aber mandel soja reis Hafer oder dinkel milch haben ja alle völlig andere inhaltsstoffe ... laktosefrei und es gibt auch glutenfreie.. man kann gar nicht gegen alle allergisch sein! Butter kann durch magerine ersetzt werden und sahne mit Hafer oder soja oder mandel sahne .. schokolade da gibt's zartbitter schokolade und es gibt auch sehr viele vegane kochbücher

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