Ingwer geschält oder ganz einfrieren?

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3 Antworten

schälen und einfrieren das geht. Kannst aber auch schälen hacken und mit öl vermischen, das hält auch längere Zeit wenn der Behälter gut verschlossen ist

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luckystrud 28.08.2016, 18:27

okay, vielen dank!

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Schale dran lassen, dann zieht der Frost den Saft nicht so schnell raus - das Aroma bleibt besser erhalten. Wenn du kleine Stücke brauchst, kannst du ihn auch in Öl einlegen und einfrieren - wird durch das Öl zwar nicht festwerden, bleibt aber frischer ! ( Auslaufsicheres, Bruchsicheres Gefäß )

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Ich friere ihn auch immer geschält und in kleinen Würfeln ein, hat bisher immer super funktioniert!

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