In welchen Nahrungsmitteln kommt dieses Vitamin vor?!

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2 Antworten

Wikipedia schreibt: Pro 100 g der folgenden Lebensmittel sind laut Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) die angegebenen Mengen Thiamin enthalten: 2,01 mg in Weizenkeimen 1,9 mg in Sonnenblumenkerne, frisch 1,0 mg in Backhefe, gepresst 0,44 mg in Sojabohnen, frisch 0,4 mg in Sesam, geröstet 0,35–0,46 mg in Vollkorngetreide (Weizen, Gerste, Mais, Reis - nicht erhitzt) 0,23 mg in Schweinefleisch (mittelfett), frisch 0,3 mg in Teff 0,3 mg in Erbsen, grün, frisch 0,28 mg in Macadamianuss, frisch 0,19 mg in Löwenzahn, frisch 0,17 mg in Austernseitling, frisch 0,154 mg in Bohnen, weiß, gegart 0,15 mg in Haferflocken, roh 0,11 mg in Geflügel, gegart 0,07 mg in Pellkartoffeln, gegart

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