In welchen Lebensmitteln befinden sich viele Kohlenhydrate?

...komplette Frage anzeigen

10 Antworten

Brot, Zerealien, Kartoffeln, Mais, Reis und Teigwaren: Kohlenhydrathaltige Nahrungsmittel sind grundsätzlich die Basis der Ernährung – bei den meisten Ernährungsformen liefern Kohlenhydrate rund 40–50% der gesamten Energie (Kalorien). Die Platzierung der Stärkeprodukte in der Basis und der Öle und Fette in der Spitze suggerierte, dass Fett allgemein «schlecht» ist und nicht nur «dick macht», sondern auch die Entstehung von Herz-Kreislauf-Krankheiten fördert. In der Zwischenzeit hat sich ergeben, dass bestimmte ungesättigte Fettsäuren durchaus günstige Wirkungen haben, gerade zur Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Krankheiten. Auf der anderen Seite können kohlenhydratreiche Nahrungsmittel auch ungünstig sein, wenn sie im Übermass genossen werden. Es zeigte sich, dass reichlich eingenommene Nahrungsmittel mit einem hohen glykämischen Index für den Stoffwechsel ungünstig sind. Der glykämische Index entspricht dem Ausmass des Blutzuckeranstiegs eines kohlenhydrathaltigen Nahrungsmittels. Traubenzucker hat den höchsten glykämischen Index, Hülsenfrüchte haben – bei gleichen Mengen Kohlenhydraten – einen vergleichsweise tiefen glykämischen Index.

Lange Rede kurzer Sinn: Zucker hat 100 % Kohlenhydrate.

In der Nahrung sind alles Kohlenhydrate, was kein Wasser, Fett oder Eiweiß ist. ZB Zucker, Mehl (und alles daraus), Obst und Gemüse (und alles daraus)

Veganer09 03.02.2010, 17:08

Blödsinn und wie ist es mit der Kuhmilch??

0

Zucker, Brot, Süßigkeiten, Nudeln, Kartoffeln

komplexe Kohlenhydrate bevorzugen...vollkornprodukte im allgemeinen.

Reis, Kartoffeln, Nudeln, Brot, uvm.

ZUCKER :D, Traubenzucker, Glykose, Stärke, Nudeln, Reis,...etc pp ;)

Katoffeln, Brot, Nudeln

Kohlenhydrate = Kohlenstoff; somit zucker-, mehl- und stärkehaltige Lebensmittel.

kartoffeln und bin mir ned sicher aba dachte fleisch auch kann aber auch sein dass ich da was verwechsle

diePerle 03.02.2010, 16:02

fleisch enthält eiweiß

0
Veganer09 03.02.2010, 17:09
@diePerle

lol Fleisch enthält Kohlenhydrate, uihh was haben wir hier für Ernährungsexperten

0

Was möchtest Du wissen?