In welchen Flüssigkeiten löst sich nur Koffein?
1 Antwort
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Es gibt keine Lösungsmittel, die ausschließlich (nur) Koffein lösen.
Wiki gibt für die Koffeinlöslichkeit folgende Daten:
- wenig in Wasser (20 g·l −1 bei 20 °C)
- mäßig in Ethanol
- gut in Chloroform
Es gibt daneben sicher noch jede Menge anderer Lösungsmittel für Koffein. Beispielsweise wird es mit überkritischem CO2 aus Kaffee extrahiert. Methylenchlorid, Essigester und auch andere organische Lösungsmittel mit ähnlicher Polarität sollten gehen.