In gekochtem Gemüse viele Vitamine enthalten?

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4 Antworten

Dünsten statt kochen ist für wenig Vitaminverlust am Besten. Aber....karotten kann man kochen, denn es ist das einzige Gemüse das beim kochen keine Vitamine verliert.

Je weniger Hitze, desto mehr Vitamine bleiben erhalten.

sie werden durch die hitze meist kaputt gemacht.

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