IIch möchte muffins backen doch habe 30 Gramm Mehl weniger geht das trotzdem?

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2 Antworten

Wenn du evtl. etwas weniger Milch nimmst (oder Eiweiß, flüssige Butter...was immer da an Flüssigkeit rein kommt), geht das auf jeden Fall. Oder hast Du evtl. Speisestärke da? Mondamin? Das geht auch....

Normalerweise schon, mach das Rezept einfach für 30gr Mehl weniger, normalerweise reicht es, wenn du einfach etwas weniger Milch nimmst.

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