Ich wollte eine Pizza machen und habe kein Oregano mehr da. Was kann man stattdessen nehmen?

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8 Antworten

Majoran

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Kommentar von Asurfaen
09.11.2016, 16:14

Danke. Endlich eine gute Antwort. Sehr gut.

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Kannst du nicht noch in den Laden gehen? Die Läden haben alle noch auf.

Ansonsten kannst du auch andere mediterane Kräuter nehmen. Thymian, Rosmarin, Salbei. Wenn du de auch nicht hast, dann musst du noch mal raus und einkaufen.

Du willst dir soviel Mühe machen, da wäre es doch schade, wenn du auf die südlichen Kräuter verzichten müsstest.

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Kommentar von Asurfaen
09.11.2016, 18:38

Ich schreibte doch vorhin schon: Ich wohne auf den Dorf. Salbei passt nun wirklich überhaupt nicht dazu.

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Auf eine echte Pizza gehört kein Oregano.

Nur Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum.

Pizzateig zudem auch auf jeden Fall einen Tag vorher zubereiten und abgedeckt kühl gehen lassen (ein Tag im im Kühlschrank).

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bei mir wächst der im garten,kommst eben mal vorbei.nochmal frost dann ist er platt

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Kommentar von Asurfaen
09.11.2016, 17:01

Welche genaue Sorte Oregano wächst denn bei Dir?

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Etwas Thymian, aber vorsichtig dosieren, der ist sehr stark. 

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Kommentar von Asurfaen
09.11.2016, 16:05

Oh gott, der passt doch nun wirklich nicht dazu.

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Lass es einfach weg, nicht jeder mag Oregano und es schmeckt auch ohne Oregano auch sehr gut

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Kommentar von Asurfaen
09.11.2016, 16:04

Oh nein, es muß Original sein.

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basilikum, fällt nicht auf haha

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Kommentar von Asurfaen
09.11.2016, 16:04

Nein, Basilikum verliert bei Hitze das Aroma.

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Am besten Basilikum und Thymian.

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Kommentar von Asurfaen
09.11.2016, 18:56

Thymian schmeckt doch viel zu herb bzw. streng, und frisches Basilikum verliert bei Hitze total das Aroma. Solltest Du als Koch doch eigentlich wissen.

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