Ich trinke gern Sekt (Frexinet trocken oder J.P.Chenet Ice Edition weiß).Zu einem Anlass wollte ich mir Champagner kaufen,welcher kommt denn dem Sekt ähnlich?
3 Antworten
Hallo,
es ist länger her das ich einen Freixenet getrunken habe. Mir hatte die Extra Dry Version besser geschmeckt als die Dry (Trocken) Variante.
Ein Freixenet ist ein recht fruchtiger spanischer Sekt.
Einen Champagner der ähnlich schmeckt ist schwierig.
Am Ehesten würde ich Bezug auf die Fruchtigkeit nehmen, um etwas halbwegs ähnliches zu finden. Qualitativ ist es auf jeden Fall ein gehöriger Sprung nach oben.
Fruchtige Champagner findest du, wenn du dir die Zusammensetzung der Champagner genauer anschaust.
Es gibt bis auf wenige Ausnahmen 3 Traubensorten in der Champagne die für Geschmack und Bukett verantwortlich sind, Pinot Noit, Pinot Meunier und Chardonnay.
Es gibt Champagner die aus nur einer der 3 Traubensorten hergestellt werden, aus 2 der Traubensorten und Cuvees die aus allen 3 der Traubensorten hergestellt werden, mit prozentual unterschiedlicher Zusammensetzung.
Für die Fruchtigkeit eines Champagners zeichnet sich vornehmlich die Pinot Noir Traube verantwortlich, in geringerem Maße auch Pinot Meunier.
Du solltest deswegen nach Champagner ausschau halten die einen hohen Anteil an Pinot Noir beinhalten oder gar reine Pinot Noir Champagner sind.
Derartige Champagner gibt es auch als Rosechampagner. Zu 100% im Macerationsverfahren werden diese Rose de Saignee genannt.
Ich würde grundsätzlich zu Winzerchampagner raten. Zum Einen ist die Qualität in der Regel wesentlich besser, zum Anderen der Preis niedriger.
Die durchschnittlichen Champagner der großen Marken, die Standart Cuvees derer, sind oft stark aufgezuckert um den Geschmack zu verstärken, denn sie kommen nur noch stark begrenzt an hochkarätige Trauben heran, aber stellen Champagner in Massen her... (Die Weinberge sind zu 90% in der Hand der Winzer)
Bei Winzerchampagner findest du auch eher diese Individualisten mit herausstechenden Charakteren. Es sei denn du möchtest einen Flaschenpreis weit jenseits von 100 € zahlen. Dann gibt es auch unter den bekannten Globalplayern sehr gute Champagner.
Meine Empfehlung für dich ist eine Seite die sich auf hochkarätige Winzerchampagner spezialisiert hat. Es ist ein Importeur, also ohne Zwischenhändler, so dass auch der Preis stimmt. Alle Champagner werden ausführlich beschrieben, so dass du schnell fündig werden wirst.
Herzlichen Gruß
RayAnderson
Du kannst Champagner immer dann trinken, wenn du es willst.
Ich trinke Champagner, wenn ich froh bin, und wenn ich traurig bin.
Manchmal trinke ich davon, wenn ich allein bin; und wenn ich Gesellschaft habe, dann darf er nicht fehlen. Wenn ich keinen Hunger habe, mache ich mir mit ihm Appetit, und wenn ich hungrig bin, lasse ich ihn mir schmecken. Sonst aber rühre ich ihn nicht an, außer wenn ich Durst habe.
Madame Lily Bollinger
WEnn Du gern Sekt trinkst, hol halt Sekt. Champagner schmeckt schon etwas anders und das soll er ja auch - sonst wäre es keiner ;)