Ich suche ein Pfannkuchen Rezept für 20 Portionen. Kennt ihr eins?

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6 Antworten

Du nimmst einfach ein Pfannekuchen Rezept für 4Portionen und multiplizierst die Zutaten angaben mit 5.

Dann hast Du ein Rezept für 20Personen.

Hier Zutaten für 5 Personen:

200 g Mehl

5 Ei(er)

400 ml Milch

1Prise Salz

25 g Zucker

Alles mal 4 dann hast Du die passende Menge

0

Da nimmt man eines für 4 Portionen und nimmt 5x so viel.

Kommt immer drauf an wie groß die Portionen sind.

Tip: Neben der üblichen priese Salz auch etwas schwarzen Pfeffer mit in den Teig rühren. Das intensiviert den Geschmack ohne nach Pfeffer zu schmecken! Wichtig ist das man nur ganz wenig Pfeffer rein macht, also viel weniger Pfeffer als Salz oder anders ausgedrückt auf 2 Eier nur maximal eine Messerspitze voll Pfeffer.

Ich empfehle dir Pfannenkuchen mit etwas Sahne drüber und noch heiße Kirschen drüber..das schmeckt wirklich sehr toll .. für den teig kannst du dir bei chefkoch.de rezepte aussuchen da kannst du auch berechnen für wie viele portionen du wie viele zutaten brauchst ;)

Zutaten für 20 Portionen

60 EL Mehl 2 ½ Liter Milch, Mineralwasser oder Bier 20 Ei(er) Salz oder Zucker 40 EL Butter oder Margarine 2500 g Erdbeeren etwas Cognac Zucker zum Bestreuen Aprikosenkonfitüre einige Mandel(n), leicht angeröstet Puderzucker zum Bestäuben

www.chefkoch.de Rezepte genug, Mengenangaben kannst du eingeben bzw. die Personenzahl

Menge mal Menge = Ergebnis...

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