Ich möchte eine Fußball Torte Backen brauche dringend Hilfe zum Thema dekorieren!

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3 Antworten

Da gibt es verschiedene Varianten, schau mal:

Fußball-Torte

Eine cremige Torte ohne Backen mit Frischkäse und Wackelpudding zum Fußball

Zutaten (etwa 12 Stück) für das Rezept Fußball-Torte Für die Springform (Ø 26 cm): Backpapier Tortenplatte Zutaten: 1 Btl. Dr. Oetker Götterspeise Waldmeister-Geschmack 250 ml Wasser 100 g Zucker 75 g dunkle Schokolade Crunch-Boden: 50 g dunkle Schokolade 125 g Butter 150 g Löffelbiskuits Belag: 600 g Doppelrahm-Frischkäse 300 g Joghurt 3 EL Zitronensaft 3 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g) 75 g Zucker

Vorbereiten: Einen Bogen Backpapier auf eine Tortenplatte legen und den geschlossenen Springformrand ohne Boden daraufstellen. Götterspeise nach Packungsanleitung, aber nur mit 250 ml Wasser und Zucker, zubereiten. Flüssige Götterspeise in einen mit kaltem Wasser ausgespülten tiefen Teller füllen und mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. 2 Inzwischen nur 50 g Schokolade grob zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen und auf Backpapier zu einem Quadrat (etwa 15 x 15 cm) glatt verstreichen. Die Schokolade fest werden lassen. 3 Crunch-Boden: Schokolade grob zerkleinern. Butter in einem Topf zerlassen, Schokolade ebenfalls darin schmelzen. Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller fein zerkleinern. Löffelbiskuits mit einem Esslöffel unter die Schokoladen-Butter rühren. Die Masse in den Springformrand geben und mit einem Esslöffel gleichmäßig zu einem flachen Boden andrücken. Boden mind. 20 Min. in den Kühlschrank stellen. Die fest gewordene Götterspeise mit einem Messer vorsichtig lösen und mittig auf den Boden stürzen. 4 Belag: Frischkäse, Joghurt und Zitronensaft in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Gelatine fix auf niedrigster Stufe einrühren und noch 1 Min. weiterrühren. Anschließend Zucker unterrühren. Die Creme kuppelartig auf dem Boden verstreichen. Die Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. 5 Aus dem Schokoladenquadrat Sechsecke ausschneiden. Die Torte mit den Sechsecken belegen. Übrige Schokolade im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, in einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und das Muster des Fußballs auf der Torte vollenden (Sechsecke durch Linien verbinden). 6 Springformrand mit einem Messer vorsichtig lösen und entfernen. Die Torte mit Hilfe eines Tortenhebers vom Backpapier lösen und das Backpapier unter dem Boden wegziehen.

Gutes Gelingen :-)

Quelle: http://www.oetker.de/rezepte/r/fussball-torte.html

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Da bleibt fast nur die Fondant Möglichkeit wenn du das Vereinslogo drauf bringen willst. Zu der Verarbeitung gibt es hier sehr gute Tipps: http://kunstamkuchen.de/rezepte-tipps/ auch die nötigen Rezepte.Bei Marzipan wäre das drauf malen bei weitem nicht so gut.Zum malen sind das beste Gelfarben von Wilton die man noch mit Alkohol verdünnen kann.

LG sikas

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Hi,

in Freiburg soll demnächst ein Geschäft aufmachen, das genau dieses Thema hat. Hier bekommst und erfährst du dann wohl alles ums Thema Motiv-Torten mit Fondant etc.

Hier mal der Link zum Shop: http://www.crazy-cake-shop.eu/epages/62424455.sf

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